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番茄肉酱意面(4/25)
2勺橄榄油加蒜末煸香.
加入300克牛肉沫（尽量剁细和饺子馅一样 也可以买的时候让绞肉的直接加工好）.
牛肉加入洋葱一起拌炒 一起炒的话牛肉不容易结块.
炒好 香味四溢.
加入欧芹沫 胡萝卜沫.
拌炒均匀.
加入5个去皮切小块的番茄 拌炒.
研磨黑胡椒.
按个人口味适量研磨.
加入番茄膏 这一支130克 我加了一支半约200克.
拌炒均匀 纯番茄膏还是比较酸的.
罗勒.
没新鲜的 干料约2克.
加一汤碗水.
加50克红酒 煮开后盖盖熬约1.5小时.
1.5小时后加盐调味 小火收汁搅拌 熬到这个程度.
这程度 肉酱酥烂 汤汁绵柔.
先装起来4个半盒 冷冻保存 宜家的正方形盒子 这个半盒够我家2人份.
煮意面 水开后 开盖煮了11分钟 大家自己尝尝找到合适自己的时间吧 盒子上写的是8-10分钟 （煮面没有加盐 没有过水 也没有拌橄榄油）.
面条控干 加上肉酱.
芝士粉.
撒适量芝士粉 趁热拌匀 也可以一边加热一边拌匀.
撒欧芹装饰 没有无妨.
好吃.
好吃.