番茄肉酱意面
肉酱比较耗时 可以一次多做点放在冷冻室保存 第二天要吃的话 提前一晚放在冷藏解冻 然后再加热就行.
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步骤1/25
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2勺橄榄油加蒜末煸香.
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步骤2/25
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加入300克牛肉沫（尽量剁细和饺子馅一样 也可以买的时候让绞肉的直接加工好）.
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步骤3/25
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牛肉加入洋葱一起拌炒 一起炒的话牛肉不容易结块.
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步骤4/25
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炒好 香味四溢.
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步骤5/25
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加入欧芹沫 胡萝卜沫.
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步骤6/25
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拌炒均匀.
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步骤7/25
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加入5个去皮切小块的番茄 拌炒.
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步骤8/25
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研磨黑胡椒.
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步骤9/25
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按个人口味适量研磨.
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步骤10/25
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加入番茄膏 这一支130克 我加了一支半约200克.
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步骤11/25
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拌炒均匀 纯番茄膏还是比较酸的.
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步骤12/25
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罗勒.
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步骤13/25
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没新鲜的 干料约2克.
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步骤14/25
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加一汤碗水.
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步骤15/25
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加50克红酒 煮开后盖盖熬约1.5小时.
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步骤16/25
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1.5小时后加盐调味 小火收汁搅拌 熬到这个程度.
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步骤17/25
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这程度 肉酱酥烂 汤汁绵柔.
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步骤18/25
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先装起来4个半盒 冷冻保存 宜家的正方形盒子 这个半盒够我家2人份.
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步骤19/25
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煮意面 水开后 开盖煮了11分钟 大家自己尝尝找到合适自己的时间吧 盒子上写的是8-10分钟 （煮面没有加盐 没有过水 也没有拌橄榄油）.
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步骤20/25
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面条控干 加上肉酱.
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步骤21/25
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芝士粉.
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步骤22/25
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撒适量芝士粉 趁热拌匀 也可以一边加热一边拌匀.
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步骤23/25
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撒欧芹装饰 没有无妨.
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步骤24/25
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好吃.
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最后一步
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好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-19
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