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#硬核菜谱制作人#橙皮玛德琳(8/12)
橙皮和白砂糖搅拌均匀,静置1个小时
香味出来之后加鸡蛋,用打蛋器低速打一分钟,打撒。我这步忘记拍照了,用这个图演示一下
打好后,加入牛奶,同样用打散,均匀
低粉和泡打粉混合之后,过筛到蛋黄液中,注意这步用手抽搅拌就行了,不用电动打蛋器了
隔水液化的黄油,倒入搅拌均匀的面糊里面
黄油搅拌均匀
将搅拌好的面糊,装入裱花袋,放入冰箱冷藏一个小时
玛德琳模具,抹一层黄油,撒一层低粉
冷藏好的面糊挤入模具
挤好后,烤箱预热160°,中层,烤10分钟,出炉
出炉脱模集体照
证件照