橙皮玛德琳
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步骤1/12
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橙皮和白砂糖搅拌均匀,静置1个小时
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步骤2/12
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香味出来之后加鸡蛋,用打蛋器低速打一分钟,打撒。我这步忘记拍照了,用这个图演示一下
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步骤3/12
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打好后,加入牛奶,同样用打散,均匀
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步骤4/12
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低粉和泡打粉混合之后,过筛到蛋黄液中,注意这步用手抽搅拌就行了,不用电动打蛋器了
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步骤5/12
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隔水液化的黄油,倒入搅拌均匀的面糊里面
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步骤6/12
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黄油搅拌均匀
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步骤7/12
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将搅拌好的面糊,装入裱花袋,放入冰箱冷藏一个小时
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步骤8/12
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玛德琳模具,抹一层黄油,撒一层低粉
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步骤9/12
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冷藏好的面糊挤入模具
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步骤10/12
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挤好后,烤箱预热160°,中层,烤10分钟,出炉
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步骤11/12
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出炉脱模集体照
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最后一步
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证件照
模具要摸黄油,这样容易脱模,黄油隔水液化,温热的时候加到面糊中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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