清炖燕窝#一人一道拿手菜#(5/9)
燕窝每顿大概吃3克,每隔一天吃一次 孕妇可以每顿吃5克,经济允许的话孕期可以每天吃,5克最多了,吃太多也不吸收,浪费,所以每次吃前可以量一下,我每次会煮一个礼拜的量,大概就是12克. 孕妇吃燕窝真的是最划算了,一个人吃,俩人吸收,哈哈哈哈
量好用量就可以泡了!最好用纯净水,我因为几乎天天吃,所以就用凉白开了,比较方便,燕窝大概泡4个钟头就可以了,燕角部位比较厚,有时候可能要多泡一会儿.
泡发的过程,哈哈哈,看着挺舒服的
泡好后的燕窝顺着纹理撕成条条,将撕好的燕窝放在网漏里冲水然后多换几次水,把漂浮的小细毛随水倒掉,明显的燕毛挑掉就好,燕毛吃下去也不会怎么样,有强迫症的跳过啊
撕好的燕窝就是这样的
这里给大家的小tips,挑毛用白色的碗,比较明显
清洗好的燕窝放入小炖盅,水稍微摸过燕窝就好,这样煮出来比较粘稠顺口.当然也有人爱吃比较稀的,例如我一个闺蜜,她说比较好吞!哈哈哈
燕窝一定要隔水煮,长期吃的还是某宝买个专门的炖锅,我用的是小熊的,才200多,巨方便!
清炖的最多可存放12天,放了糖的最多9天,用玻璃容器密封冷藏,这个某宝上也有,多买几个分成几份,每次吃开一瓶就好,方便卫生!