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酱爆腰果鸡丁(0/4)
处理腰果 将生腰果放入烤箱 160度双面烤10分钟 烤熟 晾凉 如果腰果是熟的 可以跳过此步骤
鸡胸切成丁 放入少量料酒和胡椒粉腌制大概20分钟 然后放入少量淀粉抓匀
黄瓜切成丁或者滚刀块 豆瓣酱加水搅匀 根据口味加入少量白糖 切葱姜蒜
锅放油 炝锅 放入鸡丁爆炒 大概7成熟时 放入黄瓜丁翻炒 放入搅好的酱 炖煮几分钟 放入烤熟晾凉的腰果 收汁 成盘