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脏脏毛巾卷(20/22)
碗里打入两个鸡蛋，
加入40g白砂糖，
隔水融化的黄油，
250ml纯牛奶，
用打蛋器搅拌均匀。
把底筋面粉和可可粉在网筛里搅拌一下，（提前倒入混合好的也可以）
慢慢的筛入碗中，
搅拌到没有颗粒感；
搅拌均匀过后过筛2~3次，让面糊更加的细腻，
平底锅小火预热，擦一层油，盛入一勺面糊，转动一下锅子均匀的摊在锅底
饼皮表面起大泡过后，面皮就熟了，轻轻倒扣一下就可以脱下来了。
将锅子在湿毛巾上降温，再煎下一张，否则锅子太热还没有摊好饼皮就凝固了。
打发淡奶油，可以打发的稍微硬一些，
铺一层保鲜膜，上面依次铺3张饼皮，
在中间涂上一块长方形的奶油，不需要太厚，不然后面不好卷起来，
两边的饼皮都向里折起，
再从一头开始卷起，小心不要把奶油弄出来，都要包裹在饼皮里，否则就是奶油加的太多。
卷好过后封上保鲜膜，
放入冰箱冷藏3小时以上，定型会更好，
最后拿出来再筛上一层可可粉，完成~
切开过后横面特别的好看，
颜值太高啦，开始品尝吧~