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#一人一道拿手菜#(
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肉馅剁碎,尽量剁碎一点
加入胡萝卜丁,葱花,盐,生抽,淀粉,蛋清,料酒搅拌均匀
先将鸡蛋全部打散,电饼档预热,没有电饼档,就用平底锅,全程小火就行,预热完成,倒入一大勺鸡蛋液,用刮板摊平,熟了拿出放一旁备用
准备20克玉米淀粉.30的水调成淀粉水,均匀刷在蛋皮上
铺上提前腌好的肉馅,铺满整个蛋皮,卷起
卷好放入蒸锅蒸20分钟关火
出锅切片就好啦
喜欢辣的可以调个料汁,蘸着吃也超级好吃,不论宝宝还是老人吃都特别好呢