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#一人一道拿手菜#(2/8)
肉馅剁碎，尽量剁碎一点
加入胡萝卜丁，葱花，盐，生抽，淀粉，蛋清，料酒搅拌均匀
先将鸡蛋全部打散，电饼档预热，没有电饼档，就用平底锅，全程小火就行，预热完成，倒入一大勺鸡蛋液，用刮板摊平，熟了拿出放一旁备用
准备20克玉米淀粉.30的水调成淀粉水，均匀刷在蛋皮上
铺上提前腌好的肉馅，铺满整个蛋皮，卷起
卷好放入蒸锅蒸20分钟关火
出锅切片就好啦
喜欢辣的可以调个料汁，蘸着吃也超级好吃，不论宝宝还是老人吃都特别好呢