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#一人一道拿手菜#小姨妈快手电饭锅版煲仔饭，配葱香酱油(5/29)
鸡大腿洗干净
去骨
简单用盐和胡椒调味，腌制半小时
热锅
鸡肉皮朝下煎
鸡皮金黄后，翻面液煎至金黄，捞起备用，鸡油留在锅里
小红葱头，切片
用鸡油翻炒
下等量白糖
翻炒为糖葱
选低咸度的酿造酱油
加入糖葱中，比例是1:10
熬至沸腾即可关火，放凉
广式腊肠洗净，切片
红辣椒切圈
腊肠下锅，煸出油来
下辣椒，翻炒至喷香，无需调味
至此，煲仔饭的荤菜完成准备
鲜菇洗净，去根
太大的，手撕成小块
盐油水，汆烫熟
饭煮好，将食材排入饭表面
打入土鸡蛋
加入自制的拌饭酱（香见本人菜谱），用“保温”按钮，焖十五分钟
开锅一瞬间，喷香扑鼻
浇上葱香酱油
每一口都是难忘好滋味
关键是无骨，老人孩子都可以闯开胃口大口大口吃
秒空，哈哈哈哈哈哈哈哈