小姨妈快手电饭锅版煲仔饭，配葱香酱油
饭菜重要，还有煲仔饭的灵魂-调味酱油去，超级重要
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步骤1/29
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鸡大腿洗干净
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步骤2/29
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去骨
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步骤3/29
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简单用盐和胡椒调味，腌制半小时
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步骤4/29
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热锅
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步骤5/29
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鸡肉皮朝下煎
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步骤6/29
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鸡皮金黄后，翻面液煎至金黄，捞起备用，鸡油留在锅里
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步骤7/29
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小红葱头，切片
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步骤8/29
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用鸡油翻炒
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步骤9/29
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下等量白糖
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步骤10/29
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翻炒为糖葱
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步骤11/29
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选低咸度的酿造酱油
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步骤12/29
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加入糖葱中，比例是1:10
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步骤13/29
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熬至沸腾即可关火，放凉
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步骤14/29
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广式腊肠洗净，切片
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步骤15/29
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红辣椒切圈
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步骤16/29
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腊肠下锅，煸出油来
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步骤17/29
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下辣椒，翻炒至喷香，无需调味
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步骤18/29
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至此，煲仔饭的荤菜完成准备
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步骤19/29
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鲜菇洗净，去根
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步骤20/29
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太大的，手撕成小块
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步骤21/29
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盐油水，汆烫熟
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步骤22/29
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饭煮好，将食材排入饭表面
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步骤23/29
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打入土鸡蛋
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步骤24/29
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加入自制的拌饭酱（香见本人菜谱），用'保温'按钮，焖十五分钟
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步骤25/29
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开锅一瞬间，喷香扑鼻
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步骤26/29
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浇上葱香酱油
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步骤27/29
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每一口都是难忘好滋味
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步骤28/29
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关键是无骨，老人孩子都可以闯开胃口大口大口吃
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最后一步
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秒空，哈哈哈哈哈哈哈哈
如果有砂锅，效果更赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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