土豆粉砂锅的做法_菜谱

豆芽、娃娃菜铺在砂锅底部（用量根据个人喜好），放入土豆粉（我做的是两个人的量），最上面放豆皮、海带丝、熟鹌鹑蛋、火腿（也可放鲜虾，根据个人喜好），倒入热水，刚好覆盖全部食材的量。

放入一点点火锅底料和红油豆瓣酱，加葱花、蒜末、十三香和白胡椒粉（我比较喜欢白胡椒粉的味道，多放了一些），热油浇在调料上，烹出香味。

把调料搅匀后盖盖，大火烧开后，改中火五分钟左右。

观察土豆粉变透明就可以了。