第1步：把茄子切成小段，锅干放油 放姜 蒜爆香 放入肉丝

第2步:放入切好的茄子翻炒一会，（油焖茄子一定有油不喜欢吃太油的可以稍微加点水煮一会）放入酱油 味极鲜 翻炒均匀，看茄子慢慢变软加入少许的盐（味极鲜里有盐）鸡精 十三香 放入葱花，翻炒感觉熟了就行了。