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牛肉豌豆酱(9/11)
准备好相关食材
牛肉切成丁,用料酒生抽腌制二十分钟
洋葱豆腐干切成丁备用
起油锅(不喜欢很油的酱,所以只比平时炒菜多放一点油)先把生姜洋葱炒香
放入牛肉粒翻炒,加点料酒
放入豆腐干丁 继续翻炒
牛肉全部变色了,再放入豌豆,炒几下
再放入黄豆酱,继续翻炒
加入开水,没过所有食材
大火煮开后小火慢熬,要时不时地翻炒一下,熬至水剩下一半,关火
香喷喷的牛肉酱,可以拌面,拌饭,味道好极了!