#硬核菜谱制作人#无油烤箱手撕杏鲍菇(5/6)
将杏鲍菇切成厚片,然后手撕成粗一点的丝,不能太细,毕竟是要进烤箱的。粗一点可以吃出肉肉的感觉。
杏鲍菇片就切这么厚哦,别太大了,太厚撕条又不好撕了。
将烤箱190度10分钟,先把杏鲍菇烤出水分,通过烘烤杏鲍菇内不的水分被蒸发出来,不用担心是不是会变干,我也不明白杏鲍菇看着是个干货,为什么会有那么多水分! 然后,用一把油刷,保证每一条杏鲍菇都有郫县豆瓣酱。
再进入烤箱烘烤10分钟。每家的烤箱不一样,我依据本款烤箱举例。
烤好的杏鲍菇装盘
再撒上辣椒粒、芝麻和小葱,超级香哦,也很下饭啊!直接吃也很好吃!