#硬核菜谱制作人#无油烤箱手撕杏鲍菇(1/6)
将杏鲍菇切成厚片，然后手撕成粗一点的丝，不能太细，毕竟是要进烤箱的。粗一点可以吃出肉肉的感觉。
杏鲍菇片就切这么厚哦，别太大了，太厚撕条又不好撕了。
将烤箱190度10分钟，先把杏鲍菇烤出水分，通过烘烤杏鲍菇内不的水分被蒸发出来，不用担心是不是会变干，我也不明白杏鲍菇看着是个干货，为什么会有那么多水分！ 然后，用一把油刷，保证每一条杏鲍菇都有郫县豆瓣酱。
再进入烤箱烘烤10分钟。每家的烤箱不一样，我依据本款烤箱举例。
烤好的杏鲍菇装盘
再撒上辣椒粒、芝麻和小葱，超级香哦，也很下饭啊！直接吃也很好吃！