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巨好吃的凉拌面(内有摊蛋皮不散和做馅料的小窍门哦)(7/10)
面条可以根据自己的口味换成荞麦面、白挂面都可以的，图上的量200克不太够两个大人吃，大家可根据自家情况加量哦
平底锅放入两小勺油，开小火炸花生米，中间不停的晃动锅子，以免糊掉，听到啪啪的声音，就可以离火放凉了
小窍门来咯，鸡蛋打入碗中，加一点点食盐，再放半勺淀粉，打散备用
晾好的花生倒入碗中，用余下的一点油摊蛋皮
蛋皮切丝，西葫芦和黄瓜刨丝，蒜用压蒜器压成蒜泥
煮面，煮好了要过凉水哦
过完凉水的面加一勺香油，四勺生抽，三勺香醋，一点点糖和一点点盐，拌匀
夹出一人份的面放碗里，码上西葫芦丝、黄瓜丝，辣椒粉，蒜泥放在最上面，烧两勺热油泼在蒜泥上，顿时屋里弥漫着蒜香……
再码上鸡蛋丝和熟花生米，我偷懒没有压碎，大家可根据自己情况适当改变哦
太太太好吃啦，秒杀我吃过的所有拌面，特别有层次感，西葫芦吃出了从来没有吃出的味道呢，惊艳到我啦！一碗根本就不够呀……