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红油拌茄子(1/7)
备好所用食材，茄子辣椒及红油。
将茄子去蒂，然后用清水泡洗备用。
将泡洗好的食材及蒸锅，隔水蒸至食材熟透就可以。
如图就是蒸好的状枋。
然后用红油及生抽调味一下。
再用小木铲将食材剁剁细碎。
这样子一份红油拌茄子就完成啦。