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番茄龙利鱼(家常菜)(10/13)
准备龙利鱼1-2条，清洗干净，沥干备用；
将龙利鱼切成2毫米厚的小块；
放黑胡椒、料酒、盐、淀粉抓匀腌制一下；
准备葱花，生姜切片；
准备5-6个小番茄，番茄上面切十字刀；
再热水烫一下去皮后切小块；
油锅开起来，锅中倒生姜，然后加入番茄炒；
放少许盐和糖炒出汁水来；
加入一碗水烧开；
大火烧到汤汁收得差不多；
把之前准备的龙利鱼倒入锅中；
再煮两分钟后即可出锅；
装盘之后撒上点葱花店缀一下就可以完美收工。