番茄龙利鱼(家常菜)
两个小孩总是吵着要吃鱼,又怕卡。所以我选择龙利鱼肉多刺少还便宜,小孩就喜欢我做的番茄口味的,酸甜味道。特别下饭呢……
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步骤1/13
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准备龙利鱼1-2条,清洗干净,沥干备用;
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步骤2/13
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将龙利鱼切成2毫米厚的小块;
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步骤3/13
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放黑胡椒、料酒、盐、淀粉抓匀腌制一下;
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步骤4/13
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准备葱花,生姜切片;
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步骤5/13
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准备5-6个小番茄,番茄上面切十字刀;
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步骤6/13
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再热水烫一下去皮后切小块;
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步骤7/13
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油锅开起来,锅中倒生姜,然后加入番茄炒;
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步骤8/13
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放少许盐和糖炒出汁水来;
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步骤9/13
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加入一碗水烧开;
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步骤10/13
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大火烧到汤汁收得差不多;
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步骤11/13
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把之前准备的龙利鱼倒入锅中;
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步骤12/13
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再煮两分钟后即可出锅;
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最后一步
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装盘之后撒上点葱花店缀一下就可以完美收工。
1️⃣喜欢吃辣的,可以准备花椒和红油爆一下淋在鱼盆里;
2️⃣番茄龙利鱼晶莹剔透、鲜嫩爽滑,肉质很嫩,和米饭绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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