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酸菜砂锅米线

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米线是每个云南人的最爱，米线的种类也会很多，每家都有独特的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米线适量

、

肉沫 100克

、

酸菜适量

、

糟辣椒适量

、

海带适量

、

娃娃菜半颗

、

薄荷适量

、

油辣椒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中热油，放糟辣椒、酸菜炒香
步骤2/9 点击查看大图
加入两碗水煮沸，家里有骨头或者鸡汤加入味道会更好
步骤3/9 点击查看大图
水涨放入肉沫打散
步骤4/9 点击查看大图
然后放入喜欢的小菜，我喜欢放海带
步骤5/9 点击查看大图
娃娃菜，加入调料生抽、盐、鸡精、花椒粉，静等煮沸快熟
步骤6/9 点击查看大图
放入米线
步骤7/9 点击查看大图
开始沸腾就放两勺辣椒油，葱花
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放入喜欢的薄荷
最后一步点击查看大图
一份美味的酸菜砂锅米线就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 云南省

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