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叫花鸡(18/18)
鸡仔抠去体腔内部淤血跟多余的油脂
所有调味料准备好！外加一个拉链袋！
调味料通通放进拉链袋
鸡仔也放进拉链袋，封起！
搓揉后放入冰箱冷藏至少4小时（我是放到隔天）
面粉和水
揉成不粘手面团
擀成一大片（要够大才能包的住鸡仔哦）
腌好的鸡仔放到干净的荷叶上！
用棉绳绑起来！我用了3张荷叶
荷叶鸡仔放到面皮上
包起来！密封好！放到烤盘上
进预热200度的烤箱烤1小时
时间到关烤箱，放着闷着直到你想吃它再继续
好了！出炉啦！
用厨房剪刀沿着面皮外缘大概一半的高度剪开
翻开荷叶！可以上桌了！
又香又嫩又好吃…10分钟后…哈哈哈哈