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谷物咖啡吐司(1/18)
咖啡加入适量的水调和成咖啡液
咖啡液和水（共165克）加入面包机桶里再加入一颗鸡蛋
把除了黄油，盐以外的其他材料全部加入面包桶里开启揉面程序。
10分钟左右后加盐
揉出厚膜（膜比较厚洞口锯齿状）
加入黄油揉至与面团完全融合
再加入芝麻
一直揉面到出手套膜（这次的膜非常薄）然后把面团整理光滑放到容器里进行第一次发酵。
大概70分钟 面团就发酵好啦，用手指沾着面粉在面团上戳个洞 ，洞口光滑不回缩，不塌下去就OK了。
面团拿出来拍打排出气泡，把边缘的气泡挤掉
分成三等份滚圆盖上保鲜膜静置15到20分钟
取出一个面团擀成长方形
把两边对折到中间的位置，再用擀面杖擀一下
自下而上卷起来，圈数2.5～3圈为最佳
依次摆入吐司模具中进行35-38度左右的第二次发酵，旁边放一碗45度左右热水保持湿度，烤箱盖有水汽凝结
发至9分满，然后面包表面刷水撒上即食麦片和杏仁片或者任何你喜欢的干果碎。【喜欢亮面的就刷鸡蛋液；哑光面的刷牛奶或者水】然后放烤箱里中下层180度 40分钟。
成品～记得烤时观察上色情况及时加盖锡纸！
内部组织非常细腻！松软程度一眼就看出来，非常直观了喔