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冷拌鲫鱼(15/16)
1.准备食材。
2.如图所示讲所需材料切好待用。
3.把鱼清洗干净，放点姜丝，放料酒腌制一会。
4.把鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5.蒸熟后用盘子装好放凉待用。
6.韭菜，姜葱蒜小米椒放入碗中，加适量的盐。
7.加鸡精。
8.加适量的白糖。
9.加胡椒粉。
10.加花椒粉。
11.倒入适量的生抽。
12.加适量的醋。
13.加香油，可以多放几勺。
14.拌匀即可。
15.将拌匀后的调味汁淋于鲫鱼上。
16.冷拌鲫鱼就做好了。