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手撕鸡(2/7)
先将鸡肉洗干净在锅里煮熟，我这次买的是翅中，大家可以根据自己的喜好买，鸡胸肉，鸡腿，鸡翅根等都可以。等鸡翅煮好以后捞出来放在冰水里。
将花生米炸好放凉，花生米要冷锅冷油哦，不然容易糊掉，等到有部分裂开以后就差不多可以起锅了，盛到盆子里放凉备用
将冰水里的鸡翅拿出来，吸干表面的水份，用手撕成条备用
将所有的调料都混合在一起拌匀
将香菜洗干净切成末，黄瓜切成丝
将调好的酱料，香菜，黄瓜丝都放入撕好的鸡丝里面，包上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿，这样吃的时候会更入味，而且凉凉的
最后拿出冰好的鸡丝撒上花生米，就可以来吃啦