手撕鸡
炎炎夏日,来一碗凉凉的手撕鸡,瞬间味蕾被打开,幸福感爆棚
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步骤1/7
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先将鸡肉洗干净在锅里煮熟,我这次买的是翅中,大家可以根据自己的喜好买,鸡胸肉,鸡腿,鸡翅根等都可以。等鸡翅煮好以后捞出来放在冰水里。
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步骤2/7
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将花生米炸好放凉,花生米要冷锅冷油哦,不然容易糊掉,等到有部分裂开以后就差不多可以起锅了,盛到盆子里放凉备用
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步骤3/7
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将冰水里的鸡翅拿出来,吸干表面的水份,用手撕成条备用
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步骤4/7
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将所有的调料都混合在一起拌匀
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步骤5/7
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将香菜洗干净切成末,黄瓜切成丝
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步骤6/7
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将调好的酱料,香菜,黄瓜丝都放入撕好的鸡丝里面,包上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿,这样吃的时候会更入味,而且凉凉的
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最后一步
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最后拿出冰好的鸡丝撒上花生米,就可以来吃啦
煮好的鸡丝要放冰水,这样吃起来更有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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