花椒鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡宰成拇指大小,在水里泡10分钟,泡去血水反复清洗后者捞出,沥干水后加料酒和盐巴,姜末码10分钟待用
-
步骤2/6
点击查看大图
辣椒清洗后剪段
-
步骤3/6
点击查看大图
姜切末,蒜可以切末,也可以切丁,看自己爱好
-
步骤4/6
点击查看大图
青小米辣切小节
-
步骤5/6
点击查看大图
用的材料,豆瓣因为码了味的没用上,右边最后一个是自制的花椒油
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热放大汤勺3勺油,油八分热后放进去,水油共炒,炒至鸡肉呈金黄色捞出,关小火放进干辣椒,干花椒,姜蒜,炒香,再放进鸡肉翻炒,加入青小米辣,青花椒一起翻炒,最后加进酱油醋白糖胡椒十三香,自制花椒油翻炒入味后加适量鸡精拌匀起锅
辣椒可以自己增减,吃得辣的多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
花椒鸡的其他做法
花椒鸡的相关分类
花椒鸡的相关推荐
-
重庆一座山都在吃它-花椒鸡
204720人看过 -
清炒荷兰豆
12447245人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
687654人看过 -
花椒鸡#舌尖上的春宴#
173642人看过 -
家常麻婆豆腐
34998272人看过 -
干煸豆角
1496904人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#花椒鸡
126125人看过 -
花椒鸡
135045人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
233543人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
174715人看过 -
红烧排骨
30020865人看过 -
夏天家常鲜香椒麻『花椒鸡』
58212人看过