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面包(11/13)
称出所需材料
揉成光滑的面团(扩展阶段就行)，盖上保鲜膜，进行一发
发到比原来体积大二倍，手指沾面粉或油在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩就表示己发好
拿出来轻拍排气
再平均分成6个小面团，和剩下一个大面团
6寸圆形模具抹上油，中间放上蛋挞模具
把大面团擀成圆形后，放入模具中
再把6个小面团揉圆后也放入模具中
用刀在每个小面团对应的地方划上一刀
把划开的面片翻上来贴在小面团上，然后把蛋挞模具拿出来，放温暖处二次发酵
二发到比原来体积大二倍后，表面抹上鸡蛋液，再小面片的尖端用点东西装饰一下(我用的枸杞，但最好不要，烤出来发黑了)
送入预热好的烤箱，180度10分钟后盖锡纸转170度2O分钟
成品图