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#夏日冰品不能少#冰咖啡(1/8)
没有咖啡机就用滴漏杯滤咖啡, 所需的物件滴漏杯,一个玻璃杯子, 用来接滴漏咖啡,一个冷冻用的冰格。
滴漏杯入咖啡粉,盖上滤片, 把滴漏杯放在玻璃杯上, 不要一下子倒满杯,倒入1/3杯开水, 让咖啡粉吸收一下再慢慢注满, 滴完再注满,大约粉水1:9
把滴漏的咖啡用汤匙舀入冰格。
刚刚好的比例,装满冰格无剩, 入冰箱冷冻成冰咖啡块, 因为是晚上,冷冻一晚第2天再作, 另外取一瓶子冲泡1L的咖啡液冷藏一晚。
冷冻1晚,咖啡冰取出装杯子,待用, 冷藏的咖啡液也取出放室温,待用。
往咖啡冰杯子注入咖啡液, 再倒入牛奶,搅拌棒搅一搅就可以了。
很醒脑,确实比原来热咖啡投冰块好喝, 纯正的冰咖啡就应该是这样, 夏天最爱冰品不过是一杯冰咖啡, 加奶不加糖。
冰咖啡好喝,包揽一个夏天的饮品之一, 好喝,也不可贪杯。