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牛角面包(3/16)
把所需要的材料全部称好放入面包桶里，接通电源，开启面包机揉面
直到揉到扩展阶段就行，拿出来整成圆形后放入面包桶里进行一发
面团发到比原来体积大两倍后，手指沾点面粉在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，表示已发好
拿出来轻拍排气后平均分成四份
分别揉圆，静置15分钟
取其中一份面团，用擀面杖擀成牛舌状
左右两边折叠起来
拉住上部，先用擀面杖把下部擀好
在擀上部，边擀边拉，直到擀成上窄下宽
从宽的那一边开始往上卷起
直到卷完，形成一个牛角样
放入铺了油纸的烤盘里进行二发
二发发到比原来体积大两倍后，在表面抹上蛋液
撒上黑芝麻
送入预热好的烤箱，180度10分钟
成品图