安装App
暖心红丝绒蛋糕(5/5)
将鸡蛋依次蛋黄、蛋清分离。将糖粉80g、蛋清放入搅拌盆中做干性打发至可拉出垂直的倒三角即可。
将过筛的低筋粉、红曲粉、安佳黄油溶液，依次拌入打发的蛋清。
将蛋清混合物倒入6寸蛋糕不粘模具后，轻轻震出气泡。
预热烤箱185度后，放入烤18-22分钟，拿出放凉后，将蛋糕横切为三层。
将安佳稀奶油、余下的糖粉，倒入空盆中湿性打发后装入裱花袋。在每一层蛋糕胚上裱上奶油，抹平，顶部装饰即可。