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酒香鸡(
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整鸡洗净过血水,洋葱切大块铺沙煲底
下麻油翻炒部分切碎的蒜跟姜然后下鸡翻炒
加辣椒生抽老抽继续翻炒加点糖
下杨梅酒继续翻炒
然后把炒好的鸡铺到沙锅洋葱上,最上面铺一层姜,盖上锅盖小火焖30到40分钟
最后大火收汁,淋上一小勺猪油,然后撒上青椒丝拌一拌就可以啦。