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辣炒海螺丝(
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热锅放油,下葱段,姜片,干红辣椒段炒出香味。
下郫县豆瓣酱两勺,炒至豆瓣儿酱汤汁收干出现辣椒皮。
下生抽一勺,蚝油两勺,翻炒纸螺丝吸收调料汁均匀。
加入提前烧好的热水,没过螺丝即可,大火,12~15分钟(喜欢圆葱的,可以在中途加入圆葱)。
不喜欢香菜的,开盖就可以直接出锅啦。
加入香菜翻炒后即可出锅。