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既能提鲜，还能补钙！这道「简约而不简单」的蛋饼，早餐的首选！(12/12)
食材清单
Big Tummy银鱼干清水泡发
虾皮浸泡10分钟
将土豆切短丝
开水上锅蒸10分钟
将虾皮、银鱼、葱切碎备用。 Ps：如果小朋友不喜欢葱花的味道也可以不加。
将2个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。
蛋液中加入蒸熟的土豆丝、银鱼、虾皮、葱花，搅拌均匀
加入面粉10g，继续搅拌均匀
热锅刷油，将蛋液倒入锅中，摇晃均匀。 Ps：这一步要小火倒入蛋液，成功率更高
中大火煎至微凝固，翻面后转小火煎至熟透，取出放在砧板上。 Ps：一定要等定型后再翻面，不要急着翻面
用刀切成小块即可装盘食用