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肉夹馍(16/23)
准备五花肉。
准备青椒，香料，冰糖，葱段。
煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦五花肉，加入料酒，葱段，姜片，开火烧开水进行焯烫。
将五花肉捞入电饭锅内胆，反复冲洗取出肉里的浮沫。
电饭锅内胆加入清水，食盐，料酒，并将所有的香料清洗干净去除灰尘。
电饭锅开启肉类键煮制60分钟，落气后开盖用漏勺捞出所有的香料。
准备面粉。
酵母粉用温水化开（不可以用开水哟，那样会把酵母给烫死的，切记，切记）！
酵母液表面浮起泡沫时即可使用。
将酵母液倒入面粉中。
揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
发酵至2倍大。
取出面团轻拍排气。
分成8个小剂子。
取一个面团擀成椭圆形。
然后对折。
之后卷成卷。
擀成饼放入烙饼锅内（这是我们家的传家宝，我不忍丢弃）。
依次烙好8张饼。
将卤好的五花肉连同青椒和大葱一同剁碎。
浇上卤汁。
再做一道榨菜肉丝汤。
成品图（一家四口人吃着肉夹馍，喝着榨菜肉丝汤，非常的惬意）！