浓香青花椒油的做法_菜谱

青花椒放在沥水篮里

摘去上面的叶子

剪去老枝

青花椒不要洗，用干净的布轻轻的擦一下表面水份和灰尘即可

加入菜籽油

开中火加热至油沸腾后，转最小火慢慢炸

青花椒炸的过程中会爆出黑籽

继续慢慢炸到花椒水份全部出来，花椒粒变酥一定要把水份全部炸出来哦，不然花椒油容易坏

关火等放凉后盖上盖子泡一晚

第二天再用中小火加热

加热至沸腾后关火，等凉透再盖上盖子泡一晚，重复三天就可以等凉透挑出花椒和籽装瓶了，瓶子一定要无水哦，可以存放一年都没问题，挑出的花椒也不浪费炒菜的时候可以继续使用

浓香青花椒油就做好了

真的香爆了