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白玉翡翠饺子——不会几个绝招，怎么打开小朋友的胃口(2/15)
将菠菜叶放入破壁机内，加入少量水，选择“果汁”功能，启动；
将菠菜榨成无渣菠菜汁，取出备用；
将250克面粉均分成两份，分别加入55克菠菜汁和55克水；
搅拌均匀并揉至面团表面光滑；
将白色面团揉搓至长条形，备用；
将绿色面团用擀面杖擀至长方形，备用；
用青色面片包裹住白色面团，来回滚动至面团粘合并表面光滑，形状为圆柱形；
将圆柱形面团切成1.5厘米左右的小墩；
用擀面杖将小墩向四周擀成饺子皮形状；
根据个人口味调饺子馅，本食谱所用的馅料是用玉米、胡萝卜、猪肉调制的，加入少许盐、料酒、味精、香油，搅拌均匀即可；
取一勺馅料包入饺子皮中，饺子皮四周抹上少量水，有利于饺子捏合的更紧；
面皮四周抓起成皱褶，做成白菜造型，即完成一个白玉翡翠饺子的制作，按照以上方法重复制作即可；
将包好的饺子放在蒸盘，为防止黏连，底部可以铺上硅油纸或浸湿的细纱布，放入格兰仕D20蒸烤箱；
选择“蒸汽”功能100℃、15分钟，点击启动，烹饪完成取出即可；
取适量香醋、香油、蒜蓉调制蘸料，也可根据自身口味随心调制，即可开始享用。