赛螃蟹(
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1、蛋黄蛋白分开打匀后加入少许盐。然后在蛋黄液里加入咸鸭蛋黄捣碎，加入少许盐
2、姜切细碎后放入香醋和糖浸泡一会儿。
3、分别把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状态出锅
4、锅里倒入莎吉亚葵花籽油分别把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状态出锅
