牛肉水饺(
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肉切片泡出血水
胡萝卜刨丝用盐杀出水份
泡好牛肉片挤干水份剁成小肉粒
放入洋葱丁，胡萝卜丝和调味料，一个方向搅起筋
取一饺子皮包入搅打好的馅
包的是月牙饺
平底锅放油，把水饺子放锅里码好，大火煎至底部金黄，倒入水至水饺齐平，盖盖约10分钟
至水煮干，撕入葱花和芝麻就可以装盘了
非常好吃，没肥肉也不柴
