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10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟(3/12)
准备齐全食材,并盛放100克醪糟在碗里备用。
把核桃仁切小。
将花生仁剁碎。
洗好些许枸杞备用。
5、把瓜子仁,核桃仁,花生仁混搅均匀放在碗底备用。
鸡蛋打散。
将牛奶倒入锅中,坐火上开始煮。先大火烧开,再转中小火。 快开时需不停搅动。
牛奶烧开后,搅动到浮沫完全消失,加入醪糟,搅拌。直至锅开,浮沫完全消失。
加入蛋花,轻轻从锅底搅起,防止鸡蛋粘锅。
加入白糖,搅到锅开,关火。
盛入放有干果的碗中。
撒上熟芝麻和枸杞。