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#夏天夜宵High起来！#糟卤猪脸肉(4/9)
猪头清洗干净。
洗干净的猪头放入锅中，加入清水，生姜，料酒煮开。
捞出猪头，用流水再次清洗干净。
锅子中再次放入清水，生姜，料酒，大火煮开转小火煮。
用筷子插一下，能插到底就差不多了。
趁热去骨。
放凉切片。
放入糟卤冰箱冷藏卤制1小时。
成品。