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黑芝麻混沌(
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姜片和花椒用热水浸泡待用,泡好后放入淀粉少许
馅料:里边加泡好的料水,盐,鸡精,耗油,料酒,白胡椒,搅和均匀,再加入黑芝麻,小葱香油,色拉油,不断顺时针搅拌均匀即可,直接包好。
碗中放入紫菜,虾皮,盐,鸡精,香菜,备用
烧开水后下入混沌,煮熟后将混沌汤倒入装好料的碗中冲散里边的紫菜虾皮,盐料,在装入煮熟的混沌即可