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蕃茄西红柿鸡蛋粉(11/18)
煎荷包蛋，4个。 在此分享下我的方法:锅一定要烧到很热才倒入油，把锅转动一下让油覆盖到锅上大一点菠围，调小火打入鸡蛋，鸡蛋才不会沾锅。煎鱼或炒土豆丝或其它食材易沾锅的食材也可以用此方法。
打散一个鸡蛋，加这一个鸡蛋需要的盐量。
热锅热油，倒里锅里煎香成形，盛入小碗备用
烧水
蕃茄洗净划十字，水开放入，5秒钟关火，把蕃茄换个面
蕃茄捞起剥掉超级影响口感的皮，我做别的蕃茄的菜也会剥皮。
出落得标致可人的蕃茄
切小块
热锅冷油小火翻炒，加蕃茄需要的盐量。可以炒久一点，碎一点更入味。
加入炒散的鸡蛋炒匀，盛出一半备用。
剩余一半，加水适量，烧开。
加入粉丝，加入当前锅内食材需要的盐。 我用的是淮山粉，在这里各种粉丝面条都适用哦，味道都一样的赞。
加入打了花刀的牛肉丸。
开锅后加入荷包蛋和切成段的香菜。
装碗，先不装汤哦。
把盛起的那一半蕃茄鸡蛋加入到各个碗里
把汤加入各个碗里。
上桌！ 也可依个人喜好加入其它调味料，但事实证明不需要加其它调料也是很美味可口的哦！