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麻辣香锅（少油烟简易版）(8/8)
先将所有的食材洗净准备好，木耳和海带泡发，蒜切粒，青椒切段
将不容易熟的食材先过水煮一遍，鱼丸浮起来，土豆断生就可以捞出备用～～
热锅下油，记得多放一点油，因为配菜很多～～在油还没烧热冒烟的时候就放蒜，青椒和八角，中火稍微翻炒出香味
放入羊肉卷或者牛肉卷，持续中火翻炒到变色
肉炒熟变色之后，放入一大勺豆瓣酱，持续翻炒一会儿，直到炒出红油
放豆瓣酱炒出红油之后，就可以放入之前煮熟的其他食材啦～翻炒均匀～
放入适当的盐，味精，花椒粉，十三香之后，根据自己吃辣的程度放入油辣子或者辣椒粉，翻炒均匀～～最后撒上白芝麻～～
美味的麻辣香锅就完成啦～