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面包机版的果料面包(4/9)
烫种的做法：100克的清水与20克的面包粉混合均匀，小火加热约65度，略有粘稠，离火凉晾。放入冰箱过夜。
将除黄油和盐以外的材料混合，先放液体材料，再加面粉，用一键面包程序制作。我的面包机全程3小时42分钟，其中和面40分钟。
和面20分钟时加黄油和盐，继续和面20分钟。
机器自动加果干，盖上面包机盖子，等待发酵、烘烤。
程序结束，取出凉晾。
出品。
捏一下。
立刻回弹，柔软细腻。
夏天也能做出柔软的面包。