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黑米椰香吐司(香到掉鼻子)(
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将除黄油以外的所有材料倒入厨师桶中
揉到能拉出厚膜
加入软化的黄油
揉至能拉出结实且较为透明的薄膜,不用一发呦,此方子为一次发酵的。
将面团等分成三份
擀开,翻面,抹上黑米馅,末端留出一部分不用抹
从上往下卷起,依次卷好,放入模具中
放在温度38度湿度75%的地方发酵至8分。烤箱预热,中下层,上下火150度,42分钟
出炉,移至晾架,能拉丝的呦
还超级柔软,香气十足
满满的黑米!