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#夏天夜宵High起来!#珍珠奶茶(8/9)
先做珍珠丸子,水开后放入红糖,等开后关火
木薯粉倒进大盆里,用勺子分次加入红糖水,能揉成像蒸包子的状态即可(留少许红糖水后面拌丸子用)
如图
压成饼状,切长条,再切粒,要搓成圆圆的还是直接粒块都可以,随意哈(如果做的一次吃不完,可以放进冰箱速冻区保存,即吃即煮哦)
水开后放入丸子煮到漂浮起来,再煮2~3分钟即可
捞起放盘子里,加入少量白砂糖,搅拌均匀,再加入少量前面煮的红糖水,这样防止丸子粘在一起,弄好了放旁边备用
接着另起锅放水,待水开后放入红茶叶,煮到汤色变红,茶香味出来了就可以放入牛奶,白砂糖,煮到锅边冒泡,就可以关火了
把茶叶用细筛子捞出
舀上奶茶一杯,再加入珍珠丸子,美美又好吃的珍珠奶茶就完成啦,珍珠特别Q弹,(喜欢喝冻的可以提前做好,放凉后放入冰箱冻一会哦,夏天喝冻的生活不要太美好哦)