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芹菜口蘑花椒虾(
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虾去头去尾,用少量淀粉盐糖味精腌一下(这步可选)
芹菜斜切,口蘑没有可以用草菇或者香菇代替,或者不放。洋葱随缘。
慢活熬花椒,然后把花椒扔了(个人喜欢,不喜欢吃到花椒)。
大火热油爆虾, 可以把虾的一面煎的有一点糊再翻面。然后把虾取出(可以一直留在锅里,懒人做法)。放入其他配料。炒熟。最后放盐糖鸡精,味极鲜或者生抽也可以放一点,勾芡起锅。