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夏日清新小炒(9/16)
1.准备食材。
2.如图所示切好待用。
3.鸡丁加入少量的盐，鸡精，淀粉，熟油或香油。
4.混合均匀，腌制一会。
5.起锅烧油，油温7成熟下入鸡丁。
6.大火翻炒。
7.炒2-3分钟。
8.出锅待用。
9.将就锅中炒鸡丁的油，下入姜末，炒出香味。
10.下入洋葱。
11.下入甜椒。
12.下入黄瓜丁，翻炒均匀。
13.下入炒好的鸡丁。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.翻炒均匀，即可出锅装盘。