夏日清新小炒
天气越来越热了,胃口难免不佳,这道清新小炒分享给大家,简单易做,营养丰富,口味清淡。
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步骤1/16
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1.准备食材。
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2.如图所示切好待用。
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3.鸡丁加入少量的盐,鸡精,淀粉,熟油或香油。
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步骤4/16
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4.混合均匀,腌制一会。
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步骤5/16
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5.起锅烧油,油温7成熟下入鸡丁。
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步骤6/16
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6.大火翻炒。
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步骤7/16
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7.炒2-3分钟。
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步骤8/16
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8.出锅待用。
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步骤9/16
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9.将就锅中炒鸡丁的油,下入姜末,炒出香味。
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步骤10/16
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10.下入洋葱。
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步骤11/16
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11.下入甜椒。
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步骤12/16
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12.下入黄瓜丁,翻炒均匀。
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步骤13/16
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13.下入炒好的鸡丁。
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步骤14/16
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14.加适量的盐。
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步骤15/16
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15.加适量的鸡精。
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最后一步
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16.翻炒均匀,即可出锅装盘。
1.鸡丁一定要高温大火,迅速的炒好,这样肉质才不会干瘪,而且后期也节约时间。
2.黄瓜甜椒洋葱建议不要炒久了,这样营养成分会流失,也会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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